Pohja
150g Margariinia
3rkl sokeria
1 kananmuna
3,5 dl vehnäjauhoja
Täyte:
200g sitruunalla maustettua tuorejuustoa (sunnuntai)
150g ranskankermaa
3 kananmunaa
1 dl sokeria
2tl vaniljasokeria
2rkl perunajauhoja
1. - Voitele irtopohjavuoka (halkaisija 24cm)
-Päällystä pohja leivinpaperilla (helppo leikata noin 2cm isommaksi kuin vuoka, muotoutuu hyvin voidellussa vuuassa)
- Lämmitä Uuni 175
2.Pohja:
- Sulata margariini pehmeäksi (ei sulaksi)
- Vatkaa sokeri ja margariini vaahdoksi
-Vatkaa joukkoon kananmuna
- Lisää jauhot ja sekoita nopeasti taikinaksi
- Puristele taikina murut yhteen ja painele möykky vuokaan (pohjalle ja reunoille tasaisesti)
3. Täyte:
- Notkista tuorejuusto kulhossa
- lisää kaikki loput täytteen aineet ja sekoita tasaiseksi massaksi
- kaada täyte vuokaan
- Paista 50 min
Anna jäähtyä hyvin, Yleensä parempaa vasta seuraavana päivänä. Viihtyy jääkaapissa. Tarjoile esim vadelma melban kanssa<3
